啤酒桶是一種特殊設計的啤酒桶，用于新鮮啤酒的儲存和運輸。為了保證新鮮啤酒的質(zhì)量和消費者的利益，市場上的旋轉(zhuǎn)啤酒桶必須定期消毒和清洗。15天是一個周期，每天用過氧化氫消毒，每半個月徹底清洗一次。長期未清洗的啤酒桶用水浸泡，然后進行消毒和清洗。

因此，啤酒桶冷藏的要求如下：

1、啤酒添加時保持初始溫度

2、保持啤酒中含有的二氧化碳不溢出，阻斷氧氣

3、保持啤酒桶清潔。因此，優(yōu)質(zhì)啤酒桶具有保溫、保壓、絕氧、清潔三大性能。

啤酒桶產(chǎn)品優(yōu)點：

1.所有產(chǎn)品均采用優(yōu)質(zhì)材料。

2.采用獨特的配方技術(shù)。

3.同行業(yè)產(chǎn)品規(guī)格、型號較全。

4.所有塑料、橡膠、彈簧等配件，以及內(nèi)膽的生產(chǎn)生產(chǎn)都在我公司進行，避免了外包加工件質(zhì)量難以控制的弊端。

5.商品內(nèi)膽殼大件保修五年，易損件新舊免費更換。

鑒別啤酒桶外觀的方法：

方法一：澤的辨別

不銹鋼啤酒桶酸洗不銹鋼，表面顏色銀白色光滑：鉻鎳不銹鋼銀白色為玉色；鉻不銹鋼白色略灰色光澤弱；鉻錳氮不銹鋼的顏色與鉻鎳不銹鋼相似。未經(jīng)酸洗的不銹鋼表面顏色：鉻鎳鋼為棕白色，鉻鎳鋼為棕黑色，鉻錳氮為黑色（這三種顏色是指氧化較重的顏色）。冷軋未退火的鉻鎳不銹鋼，表面銀白色反射。

方法二：鐵石鑒定

磁鐵基本上可以區(qū)分兩種不銹鋼。因為鉻不銹鋼在任何情況下都可以被磁鐵吸引；鉻鎳不銹鋼啤酒桶在退火狀態(tài)下一般無磁性，有些冷加工后會有磁性。但錳含量高的高錳鋼無磁性；鉻鎳氮不銹鋼的磁性狀況更為復雜:有的無磁性，有的有磁性，有的縱面無磁性，橫面有磁性。

啤酒桶特點：

1.底部為錐形，便于生產(chǎn)過程中隨時排放酵母，要求選用凝聚性酵母；

2.罐本身具有冷卻裝置，易于控制發(fā)酵溫度。易于控制生產(chǎn)，縮短發(fā)酵周期，染菌機會少，啤酒質(zhì)量穩(wěn)定；

3.罐體外設有保溫設備，可將儲罐放在室外，減少建筑投資，節(jié)約占地面積，便于擴建；

4.選擇密閉罐，方便二氧化碳清洗和二氧化碳回收，醇也可在一定壓力下進行。它可以用作發(fā)酵罐、儲酒罐，也可以將醇和儲酒結(jié)合起來，稱為一罐發(fā)酵法；

5.罐內(nèi)發(fā)酵液由于液體高度而產(chǎn)生二氧化碳梯度（即密度梯度）。通過冷卻控制，發(fā)酵液可以自然對流，儲罐越大，對流越強。由于強對流的出現(xiàn)，酵母發(fā)酵能力提高，醇發(fā)酵速度加快，發(fā)酵周期縮短。