啤酒桶常見(jiàn)問(wèn)題及處理:

1、桶內(nèi)不保壓：故障原因：故障原因：

(1)平板酒茅漏氣:

閥門密封圈漏氣閥體未緊固或密封有灰塵

排除方法：擰緊閥體，清除灰塵。

閥心密封圈漏氣密封圈調(diào)整不當(dāng)或密封上有灰塵。

排除方法:卸下酒茅，卸下閥蓋定位螺釘。密封圈漏氣時(shí)，請(qǐng)注意右轉(zhuǎn)蓋。調(diào)整時(shí)只能微調(diào)，旋轉(zhuǎn)角度不要太大。調(diào)整后，按下定位螺釘。

(2)排氣閥漏氣:密封圈脫落或灰塵屑。

排氣方法：清洗或更換排氣閥。

2、酒閥漏酒：故障原因-

閥體內(nèi)橡膠密封圈位置錯(cuò)誤，有損壞或灰塵。

排除方法：卸下酒閥進(jìn)行檢查，清洗或更換密封圈。

3、不喝酒或不喝酒：故障原因：-

(1)桶內(nèi)有負(fù)壓:

排氣方法：左旋排氣一字排氣閥。

(2)酒道內(nèi)有異物堵塞:

排除方法：清除異物。

啤酒桶檢查的內(nèi)容是什么？

一、內(nèi)部檢查

1、內(nèi)層和人孔接管是否有腐蝕劑損壞，焊縫、封頭過(guò)渡區(qū)或其他應(yīng)力集中的地方是否有裂紋；

2、當(dāng)桶內(nèi)表面有腐蝕時(shí)，應(yīng)測(cè)量懷疑部位的多個(gè)厚度。如果檢測(cè)厚度低于設(shè)計(jì)的小厚度，應(yīng)再次批準(zhǔn)強(qiáng)度，并提出是否可以正常使用和使用高工作壓力；

3、桶體內(nèi)壁存在脫碳、晶間腐蝕、應(yīng)力腐蝕、疲勞裂紋等缺陷時(shí)，應(yīng)進(jìn)行金相檢測(cè)和表面硬度測(cè)定，并提出檢測(cè)報(bào)告。

二、外部檢查

1、檢查防腐層、隔熱層、設(shè)備銘牌是否完好，安全、全配件、控制系統(tǒng)是否齊全、靈敏、可靠；

2、表面是否有裂紋、變形、局部過(guò)熱等現(xiàn)象；

3、接管焊縫、壓縮元件是否泄漏，緊固螺釘是否完好，基礎(chǔ)是否下沉、傾斜等異?，F(xiàn)象。

三、全面檢查

1、檢查主要焊縫或殼體無(wú)損傷，抽查長(zhǎng)度為焊縫總長(zhǎng)度的20%；

2、內(nèi)外檢查合格后，按設(shè)計(jì)壓力1．水壓試驗(yàn)25倍，氣密試驗(yàn)按設(shè)計(jì)壓力進(jìn)行。在上述檢查過(guò)程中，啤酒桶及各焊縫無(wú)滲漏，啤酒桶無(wú)可見(jiàn)異常變形合格；

啤酒桶檢查結(jié)束后，應(yīng)報(bào)告啤酒桶檢查，說(shuō)明可正常使用或可正常使用但需要修復(fù)和不能使用的問(wèn)題和原因。檢查報(bào)告應(yīng)存儲(chǔ)備案，以便日后維護(hù)和檢查。

啤酒桶特點(diǎn)：啤酒桶特點(diǎn)：

1.底部為錐形，便于生產(chǎn)過(guò)程中隨時(shí)排放酵母，要求選用凝聚性酵母；

2.罐本身具有冷卻裝置，易于控制發(fā)酵溫度。易于控制生產(chǎn)，縮短發(fā)酵周期，染菌機(jī)會(huì)少，啤酒質(zhì)量穩(wěn)定；

3.罐體外設(shè)有保溫設(shè)備，可將儲(chǔ)罐放在室外，減少建筑投資，節(jié)約占地面積，便于擴(kuò)建；

4.選擇密閉罐，方便二氧化碳清洗和二氧化碳回收，醇也可在一定壓力下進(jìn)行。它可以用作發(fā)酵罐、儲(chǔ)酒罐，也可以將醇和儲(chǔ)酒結(jié)合起來(lái)，稱為一罐發(fā)酵法；

5.罐內(nèi)發(fā)酵液由于液體高度而產(chǎn)生二氧化碳梯度（即密度梯度）。通過(guò)冷卻控制，發(fā)酵液可以自然對(duì)流，儲(chǔ)罐越大，對(duì)流越強(qiáng)。由于強(qiáng)對(duì)流的出現(xiàn)，酵母發(fā)酵能力提高，醇發(fā)酵速度加快，發(fā)酵周期縮短。